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Possibile presenza di tracce di Senape

 

Data la crescente problematica relativa alla contaminazione del grano da parte dell’allergene senape, al fine di garantire la sicurezza dei consumatori allergici a tale componente, informiamo che i prodotti a marchio Sapori & Piaceri, Cose Buone, Dolce Idea, Cioccolateria Piazzotto Montevecchio in cui è previsto l’impiego di sfarinati di frumento, potrebbero contenere tracce di senape dovute a contaminazione accidentale.

Su suggerimento del Ministero della Salute, riteniamo necessario darne informazione a scopo cautelativo, al fine di garantire la massima tutela della salute dei nostri consumatori, tenuto conto della difficile gestione di una contaminazione così improvvisa e diffusa.

La presenza accidentale dall’allergene senape è originata, infatti, da contaminazioni in campo o durante il processo di trasformazione primaria degli sfarinati di frumento e, ad oggi, vi sono criticità nei metodi di analisi utilizzati per la ricerca dell’allergene senape negli alimenti.

Intendiamo rassicurare i nostri clienti e consumatori informando che Fietta Spa ha attivato un confronto con i propri fornitori di prodotti a marchio e sta provvedendo al progressivo adeguamento delle etichette e dei pack dei prodotti coinvolti integrando la nuova avvertenza.

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